電鍋蒸蛋比例時間、電鍋蒸蛋失敗、電鍋蒸蛋做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 拿材質較厚的容器蒸蛋。 · 2. 用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。 · 3. 水蛋比例1︰1.5。 · 4. 加鹽。 · 5. 撈走泡沫。 · 6. 蓋好保鮮紙或蓋上盤子。 · 7. 先大火滾水，轉 ...

製作出成功的蒸蛋，最大的關鍵莫過於烹調的時間，若以傳統的瓦斯爐開火來蒸煮，首先水煮滾，再轉為小火，把攪拌好的蒸蛋放入鍋中隔水加熱約15~20分鐘。 04 ...

6顆蛋蒸15分鐘，關火再燜5分鐘。電鍋蒸蛋~蒸8分鐘，跳起再燜5分鐘即可。 (鍋底要鍋墊，鍋蓋要開1小縫隙才不會太熱爆漿，可用1支衛生筷從鍋邊插立。).

將蛋液放入電鍋，鍋邊放一支筷子，外鍋放1杯水蒸15分鐘，蒸好取出撒上蔥花即可。擺筷子可以免溫度過高造成蒸蛋出現孔洞。

準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例水：蛋＝ 2：1 就是阿基師教大家的黃金比例了蛋有大有小.有 ...

把2顆雞蛋打在碗裡，並且打散。 ... 慢著，剛打好的蛋殼千萬不要急著丟掉喔！因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的，. 也就是說1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水才 ...

1.先打蛋放入碗裡（怎麼感覺有點廢話) · 2.加入一點油可以增加滑嫩的口感 · 3.加入蒜末跟醬油調味 · 4.加水（這就是關鍵的第一步） · 5.放入電鍋蒸4-5分鐘（ ...

1. 大同電鍋真的是煮婦好幫手!!!!省了阿米好多時間啊!!! · 2. 蛋:水=1:1.2(或)1.3 · 3. 有空的時候煮雞高湯來做蒸蛋一定更香~ · 4. 也可以發揮創意在蒸蛋裡面 ...

電鍋蒸帶殼雞蛋，依個人喜好雞蛋全熟、半熟蒸煮時間3-5分鐘。想必有些人是來看茶碗蒸的，請連結這裡茶碗蒸-軟嫩蒸蛋-電鍋料理免顧火 ...