米心沒熟原因、飯沒熟補救、米心沒透煮粥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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或是忘記水沒正常加，1外鍋水加太少提早起鍋」、「電鍋跳起來，需要悶10分鐘才能打開鍋蓋，否則米心不透，吃起來會硬硬的」。《加入民視新聞Line好友， ...

也有網友提出補救方式，「拿去煮稀飯，這鍋可以煮好幾餐」、「用少量米酒灑在米上，接著再煮一次即可」、「拿霧狀噴水器均勻噴灑完後，外鍋倒一碗水再煮過 ...

原PO於臉書社團《家常菜》中發文，圖片中能看到他使用電鍋來蒸煮特色口味米飯，可因開始時水量添加不夠，使得米心沒有被電說煮熟，呈現一粒一粒堅硬的 ...

1、用電鍋煮米飯，出現半生半熟現象，主要原因是內膽鍋底受熱不均勻。, 我幫你整理了我多年來一些飯煮不熟的原因,飯沒煮熟有可能是水加不夠, ... 所以~你打開鍋蓋溫度急 ...

電鍋煮飯忘記加水，先別把沒熟的白米丟掉！過來人教1招搶救方法，米飯起死回生更Q彈 · 煮飯忘記按開關，加1物就能起死回生！ · 煮飯忘記加水怎麼辦？內行人 ...

這主要是因為內膽鍋底受熱不夠均勻，這時候就要清除掉內膽鍋底部的雜物了，比如掉落的米粒或者其它雜物，才可以讓內膽鍋底與電熱板吻合，也可以把電熱板卸 ...

第二：蒸飯的時候水加多了或者加少了，在蒸飯的時候，如果水加多了話，那麼煮出來的米飯就會非常爛，甚至吃的時候，還能感覺到一種濃濃水分存在，如果水加 ...

第一，是因為水的比例問題，水放的太少，不能滿足大米吸收的標準，蒸熟的米飯之所以膨脹柔軟，是因為吸收了大量水份的原因，而水量不足就是導致米飯蒸不熟 ...

這樣煮了幾個月都沒問題，直至最近幾週會有飯很濕米心沒熟透的狀況。目前試過外鍋水多放、碗內水多放都還是沒辦法解決問題。另外煮炊飯、炊米糕時 ...

畢竟精緻澱粉類的食物相對缺乏抗性澱粉。台灣營養基金會執行長吳映蓉則指出，沒有煮熟的米飯，其中留有米心，米心中的澱粉沒有經過糊 ...