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海蜇皮就是海蜇的皮，是一款食用水母～. 根據科技部轄下的網站「科技大觀園」介紹，海蜇是根口水母的一種，海蜇的傘徑一般 ...

海蜇（學名：Rhopilema esculentum），古稱瑝魚，又名紅蜇、面蜇、鮓魚，是生長在海洋中的大型 ... 海蜇可食用，口感爽脆，海蜇皮和海蜇頭（觸手）可用來製作涼拌菜。

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冷知識！多吃涼拌海蜇皮，能化解海洋危機？ ... 經常黏附漁網、汙染海灘，而且會趁人不備螫人一口的水母，供人食用的潛力其實深受低估。水母熱量低，但富含 ...

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水母的傘部經食鹽及明礬處理而成鹽藏品即為海蜇皮，是我國及日本、韓國的重要菜餚之一，其食品價值並不僅限於其營養成分，尚包含其特殊之嚼感性質。海蜇皮是我國名菜 ...

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