冷藏飯煮粥、生米煮粥、冷飯煮粥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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米水比例：1.5杯熟飯：2碗水外鍋1杯水，烹煮至跳起，再燜10分鐘即可品嚐。用電鍋雖然方便省力，但記得「燜」的動作很重要，才能煮出軟糯綿密的口感。爐火.

【生米煮粥】米水比例＝米：水＝1：6 · 電鍋：外鍋倒入3/4 杯水，按下開關，跳起後再燜30 分鐘。 · 爐火：水滾後倒入白米，將白米攪拌均勻避免白米黏在一起 ...

包括：【剩飯料理】芋頭排骨粥, 剩飯料理：鹹粥, (電鍋)菜瓜肉末粥(剩飯篇), 簡易海鮮粥（剩飯煮粥）, 剩飯料理-洋蔥菇菇粥, 蝦米洋蔥菜蛋粥【剩飯料理】。

建議使用白米熬煮，因為能夠控制米煮出來的軟綿程度，熬到像粥糜一樣也沒有問題，更可以在熟成之時加入調味，使之更加與食材風味合而為一；相反的，如果是 ...

以往我們家都是用白米直接煮粥，但這次我是要教大家如何使用剩飯來煮，因為我們星期六中午都會吃日式的定食便當，那家便當的白飯都給好大一盒，我跟我 ...

剩飯煮粥也有黏稠口感-健康蔬菜粥 ... 做法：. 小番茄洗淨對切開。山藥去皮洗淨切丁。杏鮑菇洗淨切丁。四季豆去頭尾，洗淨切丁。蔥或芹菜洗淨切末。白飯、 ...

為什麼「冷凍米」煮粥更好吃？ · 延伸教學——麻油雞飯 · 延伸教學——如何用電鍋煮出好吃糙米飯.

2.這裡一碗飯的量大概可以煮出4碗粥。 3.清水的用量似乎你想要的粥的濃稠度，可按喜好調整。 4.剩飯版 ...

使用冷藏一晚的熟飯煮粥時，水滾後熄火，利用餘溫燜煮5～10 分鐘，讓米粒慢慢吸飽水分變軟。【五穀雜糧】紫米、薏仁、燕麥、小米等五穀先泡水一晚.

... 隔夜的剩飯剩湯不舍得倒掉，第二天早上拿來煮粥吃，其實經常吃隔夜飯對 ... 可以在一定程度上防止細菌滋生，而放米飯一般都是冷藏室，溫度大概是 ...