冷凍米煮飯、生米煮粥、冷飯煮粥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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4.建議將「新米」（意指當年種植採收的稻米），泡水放入冰箱冷藏2小時，若是「舊米」（前一年儲存的稻米）就泡水約30分鐘。 5.飯煮好後，15分鐘再把蓋子 ...
冷凍米煮飯在冷凍用米飯by 阿珠 - 愛料理的討論與評價
常常下班回家都已經很晚，但要重新煮米又花太多時間，這時候利用Panasonic可變壓力IH電子鍋的冷凍用飯模式，提前將米飯冷凍保存，微波解凍後也不易黏 ...
冷凍米煮飯在冷凍後的白米易煮 - 登山補給站的討論與評價
關於米飯冷凍想到自製的乾燥飯. 先把米煮到7分or全熟 舖平用電風扇和微波爐來去除水分(有食物乾燥機更好). 把水分去除後把米粒敲碎用保鮮袋放到冰箱 ...
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冷凍米煮飯在煮粥不用慢慢熬！「泡水+ 冷凍」輕鬆煮出綿密稀飯的討論與評價
2021年10月6日 — 將生米煮成熟飯，靜置室溫放涼，放入冰箱冷藏一晚，隔天早上取出煮粥，米粒的軟硬度與含水量最恰好，因此隔夜飯煮出的粥會比新鮮米飯煮成的粥更順口。 舊 ...
冷凍米煮飯在如何煮好吃的米飯 - 米食家食材通路批發的討論與評價
避免白飯變黃的對策：米儘快吃完別放太久、冷凍貯存、電鍋的上蓋也要洗、不要用礦泉水煮飯. 原因一：米放太久了 儘管白米在食物分類上是主食類，主要提供澱粉（碳水 ...
冷凍米煮飯在日式簡單生活- 「白飯冷凍保存法」... | Facebook的討論與評價
「白飯冷凍保存法」 通常電鍋煮出來的飯，雖有保溫功能，但放置一個晚上之後，不是變硬就是變得有味道，放冰箱冷藏也是變得又硬又不好吃⋯...
冷凍米煮飯在蓋鍋前「丟一顆冰塊」白飯好吃100倍！她理出3大「煮飯地雷 ...的討論與評價
2、米冷凍過後胺基酸的數量增加，令美味度增加。 3、加入冰後，製作甜味的分解酶素在80度會停止分解，所以加冰後可延長其工作時間 ...
冷凍米煮飯在冷凍白飯也好吃的小技巧 - 親子天下的討論與評價
通常我一次煮五杯米，當餐吃的份量之外，趁熱分盒裝冷凍，要吃的時候微波或蒸氣加熱，粒粒分明且保濕，宛如剛煮熟。沒錯，飯要趁熱冷凍唷！ 日本NHK料理 ...
冷凍米煮飯在冰過的飯都好乾？是因為你「放錯地方」了...日本稻米大師的 ...的討論與評價
因為冷藏會去除白飯中的水分，造成米飯的口感變成未煮前、硬梆梆的狀態...而「冷凍保存」可以將白飯的美味鎖住，並長時間維持！
冷凍米煮飯在白米、雜穀飯都吃的到！「一鍋兩吃」再教冷飯保存妙招的討論與評價
2018年4月30日 — 保鮮又美味的冷凍與解凍法！ 需要同時煮雜穀飯與白米飯時，除了用電飯鍋不混合的方法炊煮外，也可以一次煮 ...