濃縮果汁定義、濃縮還原果汁、濃縮果汁比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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濃縮果汁是在新鮮水果榨成原汁後，使用低溫真空濃縮的作法，蒸發掉果汁一部分水份做成的，簡單來說『水拿掉』就叫濃縮，把原本新鮮水果汁用食品特殊 ...

嚴格來說「鮮榨果汁」跟「濃縮果汁」都可以說是果汁製品，但製作過程卻相差很遠。請注意成份表有沒有「濃縮液」(juice concentrate / reconstituted juice ...

張邦妮解釋，主要是因為濃縮果汁加水稀釋的產品，如果產品濃度達到100%或以上時，即使內含添加物，也可以標示100%。雖然看起來有營養，但跟新鮮現榨的果汁 ...

濃縮果汁 (Concentrated Juice)濃縮果汁是指將原果汁用一定方法除去一定比例的天然水分後制得的飲料。1．工藝流程原料選擇—清洗—破碎—榨汁—成分調整— ...

濃縮果汁是利用高糖份及抗氧化劑來維持保存期限，一般只要放在室溫不讓陽光照射的地方，都可以保存1 ~2 年。 ... 如果能選擇最好還是喝鮮榨的果汁，畢竟經過加工過程，總是會 ...

一位消費者告訴北青報記者，她對於復原方法制成的“100%果汁”的理解是，濃縮果汁是將果汁中的水分去除，果汁加工廠在生產時再對濃縮果汁加水，隻要加的水和 ...

「還原濃縮果汁」和「非還原濃縮果汁」哪樣較健康？ ... 盒裝果汁上，常會看到一些令人感覺良好的標示，讓人覺得如喝鮮榨果汁同樣有益健康，事實是否 ...

台北市衛生局主任秘書姜郁美解釋，濃縮果汁液的濃度一定是超過100%，經過稀釋之後，還原成原汁含有率100%、52%、30%不等的果汁，另外還可能會添加糖類、防腐劑等食品添加物 ...

在我國國家標準CNS2377、N5065中將上述之果汁飲料類定義加下: ○ 濃縮果汁：為新鮮成熟果實之榨汁經過濃縮者，不得加糖、色素、防腐劑、香科、乳化劑 ...

A6：先行確認濃縮果蔬汁品質規格，確認還原倍數正確性，若超過100%得. 以100%標示。惟產品如添加除水以外之其他食品原料，其原汁含有率. 不得標示為100%。 Q7：如一 ...