4吋海綿蛋糕食譜、4吋蛋糕食譜、迷你蛋糕食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 四寸海綿蛋糕的做法步骤1. 裁剪好烘焙紙，鋪在模具的底部，在側面圍好。 · 2. 四寸海綿蛋糕的做法步骤2. 將黃油和牛奶混合好，隔水加熱至融化成液態後保持溫熱，不要使其 ...

<蓬萊米戚風蛋糕> 對小麥過敏者低粉換成蓬萊米粉....25g ... 2-經實驗，6吋（17cm）的戚風食譜，約可以烤3-4個迷你（日本模3個，三能模4個），烤溫跟時間不變。

基礎原味戚風蛋糕（我用4吋加高活動底蛋糕模，直徑10cm）. 材料 *比例. 蛋2顆（約100g) *1 (冷藏冰的蛋). 細砂糖50g *0.5. 鮮奶30g *0.3.

海綿蛋糕每個人都一定吃過，簡單又濃濃蛋香味、口感輕盈， ... 在4吋蛋糕模上加入煮食紙，倒入麵糊，以170度焗25分鐘如有需要可在中途以錫紙蓋住， ...

每個愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕（Chocolate Sponge Cake) 食譜，成為蛋糕體的骨幹，搭配各種餡料，陪你征戰各種蛋糕！

戚風蛋糕（英文：Chiffon cake），是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟，做法是採用分 ...

請參看下列，做法同上。材料（20cm/8吋蛋糕用）：雞蛋5隻幼砂糖100克低筋粉100克無鹽牛油（無 ...

不過千萬不要將蛋液加熱過頭，否則打發後會容易消泡，甚至蛋糕成品口感會顯得粗糙，反倒容易失敗。＊詳細的全蛋打發做法，請參考下方教學. 食材準備. 【15cm6吋圓型模】.