食用油燃點比較、酪梨油炒菜、酪梨油缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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食用油燃點比較在發煙點是什麼？3個適合高溫烹調的油品特性，正確使用好油的討論與評價
發煙點又稱冒煙點（smoke point），是「食用油在烹煮時能承受的最高溫度」，當烹煮溫度高於油品的發煙點，油品中的水、游離脂肪酸、氧化降解的短鏈產物等 ...
食用油燃點比較在好油用錯反而致癌？9種常見油品的發煙點，看你煮菜選對沒的討論與評價
各種油品的發煙點 · 花生油（232°C） 花生油的omega3：6：9為0：36：48，幾乎不含Omega-3。 · 苦茶油（252°C） 苦茶油富含抗氧化的omega-9，是亞洲特產的食用油。 · 酪梨油（ ...
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食用油燃點比較在哪些食用油適合高溫使用? - 元福麻油的討論與評價
一般若烹煮溫度在180度建議使用冒煙點在190度以上食用油品為佳，像苦茶油、豬油、大豆油等冒煙點都很高，適合各式煎煮炸炒。 常見食用油冒煙點. 油品, 冒煙點, 建議烹調 ...
食用油燃點比較在冒煙點- 維基百科，自由的百科全書的討論與評價
葵花油冒煙點較低（攝氏160度），宜用於不需高熱的菜餚（不建議油炸）；橄欖油則視不同等級及種類，冒煙點從攝式180~230度都有。但不同食用油的冒煙點並不是比較不同油 ...
食用油燃點比較在橄欖油/葵花油/大豆油/豬油哪種食用油最健康？什麼是發煙點 ...的討論與評價
高溫煎炒、油炸：要使用發煙點180~200℃或200℃以上的動物油、椰子油、棕櫚油等「飽和脂肪酸」較高的油；這類的油脂穩定性較高，放在冰箱中也比較容易凝固。
食用油燃點比較在發煙點高合適高溫烹調？錯！醫師4特性推4種健康油的討論與評價
2017年9月16日
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十年前，在國內眾多食用油當中，主要食用油大約有60%是沙拉油、12%是葵花油、13%則 ... 橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約160度，可以炒菜，但還是先加一點水比較好。
食用油燃點比較在正確用油必知2關鍵發煙點、脂肪酸比率的討論與評價
不吃油沒有比較健康小心出現5狀況 · 腸道缺乏油脂潤滑，易便秘。 · 對認知功能有害，如Omega3含有豐富的EPA和DHA，能活化腦部細胞，維持認知功能。 · 皮膚 ...
食用油燃點比較在【食用油安全法】炒菜加水降油溫留意冒煙點避致癌的討論與評價
2017年7月17日