電鍋蒸蛋比例、蒸蛋鹽比例、詹姆士蒸蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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完美的蒸蛋比例 ... 一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以（鹽巴有助於蛋液凝固得更好），水越少蒸蛋越固體， ...
電鍋蒸蛋比例在零失敗茶碗蒸蛋做法大公開！內行人傳授黃金比例、蒸煮時間 ...的討論與評價
1. 拿材質較厚的容器蒸蛋。 · 2. 用溫開水約50℃稀釋蛋液，室溫冷水也可。 · 3. 水蛋比例1︰1.5。 · 4. 加鹽。 · 5. 撈走泡沫。 · 6. 蓋好保鮮紙或蓋上盤子。 · 7. 先大火滾水，轉 ...
電鍋蒸蛋比例在廚房新手指南ep7.如何用電鍋蒸蛋？這樣做出布丁般滑嫩口感的 ...的討論與評價
步驟： 1.將蛋打入碗中2.用蛋殼計算水量（蛋：水=1：2） 3.加入調味料(醬油、鹽巴，也可以加入油蔥酥) 4.充分攪拌後，用濾網過濾，濾網上最後會殘留 ...
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電鍋蒸蛋比例在電鍋蒸蛋_看似簡單的功夫菜，成功失敗經驗大公開 - YouTube的討論與評價
電鍋蒸蛋 _看似簡單的功夫菜_ 蒸蛋 加一點點醬油，口味大升級# 電鍋 ，#醬油 蒸蛋 ，#homemade.
電鍋蒸蛋比例在電鍋蒸蛋🥚 食譜與作法by juan0809的討論與評價
電鍋蒸蛋 的詳細作法：雞蛋：水=1 : 2 雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml ——— 沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水一顆蛋的話等於裝四次水——— 我抓 ...
電鍋蒸蛋比例在嫩滑蒸蛋⏰電鍋蒸鍋15分鐘搞定的討論與評價
蒸蛋 的完美比例就是蛋：水=1：1.5 一顆蛋大約60克，所以溫水準備180cc就行了，加入塩及1/2小匙醬油。
電鍋蒸蛋比例在蒸蛋（大同電鍋料理） 食譜與作法by 六羅的討論與評價
料理步驟 · 步驟1. 量杯裡加入240ml的水然後打入兩顆雞蛋. 蒸蛋（大同電鍋料理）食譜步驟1照片 · 步驟2. 加入一茶匙的醬油與一茶匙的魚露. 蒸蛋（大同電鍋 ...
電鍋蒸蛋比例在醬油蒸蛋| 教你滑嫩比例撇步【無火料理大集合】 - YouTube的討論與評價
... 蒸蛋 最大的難度就在於水跟蛋添加的 比例 ... 微波 蒸蛋 PK 電鍋蒸蛋 | Microwave Steamed Egg & Rice Cooker Steamed Egg ...
電鍋蒸蛋比例在【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法的討論與評價
準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水：蛋＝ 2：1 就是阿基師教大家的黃金 ...
電鍋蒸蛋比例在嫩到像布丁入口綿密細緻完美比例超滑嫩蒸蛋【電鍋蒸蛋】的討論與評價
1⃣蛋與水的完美 比例 1:2.5(150G的蛋(約3顆): 360克的水//一個碗公大小) 2⃣醬油、米酒要包含在360G的水份 比例 3⃣要去除蛋液 ...