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1. 水米1:1,大火煮滾 · 2. 水滾後轉小火,加蓋,鍋內小小滾 · 3. 聽與看,鍋內的滾水聲轉為輕巧的啵啵聲,白煙變細後關火悶十分鐘 · 4. 開鍋上下拌勻,再蓋 ...

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    1) 用清水把米稍微洗一洗,加入1.5杯的水,把米浸泡15分鐘. · 2) 泡好的米移到爐上,開大火煮到滾.期間可用筷子攪拌,以防沾鍋. · 3) 滾後關成中火,等水分減少. · 4) 水分收到七分 ...

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