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而且我覺得鑄鐵烤盤的好處就是他適用於瓦斯爐、鹵素爐、電陶爐、電磁爐及烤箱等爐具,幾乎都能使用。 也不需要甚麼開鍋養鍋步驟,第一次建議是用本身比較多油脂的肉類來煎 ...

鑄鐵 烤 盤 Mobile01在鑄鐵鍋/烤盤怎麼養!? - 鍋寶的饗食花園的討論與評價

使用 的過程中,不管是你加下去潤鍋的食用油,或者煎烤肉類冒出來的油脂,對鍋子都是非常好的保養(就像敷臉一樣啦!把油吃進去=把養分吃進鍋子!) 但如果 ...

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    鑄鐵 烤 盤 Mobile01在鑄鐵烤盤該如何保養? - Le Creuset Taiwan | Facebook的討論與評價

    A:請用手指腹感覺,鍋面是否有凹陷或是凸起的感覺,凹陷則是琺瑯受損,凸起則是燒焦地方還有殘餘物在上面;若為凸起仍有碳化沾黏的物質依附在烤盤上,建議可以於料理完後鍋 ...

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