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豬梅花肉塊怎麼切、梅花肉丁、梅花肉條在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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梅花肉 是豬肉後腿上一塊長形瘦肉,因為均勻分布筋膜, 所以吃起來柔軟可口,不管是切塊切絲,紅燒清蒸快炒,口感都不錯,beer平常是買整塊梅花肉,然後把它分切為二, ...

豬梅花肉塊怎麼切在豬身上有塊肉叫梅花肉,梅花肉製作什麼美食最適合? - 小熊問答的討論與評價

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    屬於豬運動量較大的部位,帶筋且油脂分布均勻。口感味道極佳,適合各種料理方式。其中包含梅花肉和胛心肉。

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