螺獅粉加料、柳州螺螄粉、螺獅粉加料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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最近卖断货的螺蛳粉，你可了解？螺蛳粉，广西柳州市独有的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州地方特色的知名小吃。

99%的人不知道的螺蛳粉隐藏吃法：加一份青菜，好吃到舔盘！,螺蛳粉,青菜,酸笋,米粉,腐竹,汤底.

酸筍不能太酸，蘿蔔乾不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉的重要原料。配菜有鴨腳 ...

螺獅粉是廣西人的命根子，就跟武漢人的熱乾麵一樣，他們甚至可以一天到晚 ... 一定沒有塑料感；腐竹：酥脆、大塊、量大；青菜：空心菜當然完美，替代 ...

螺絲粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔幹、鮮嫩青菜等配料及濃郁 ...

螺絲粉螺絲粉 - 廣西小吃螺絲粉簡介及做法螺絲粉簡介螺絲粉又叫螺螄粉。 ... 炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合 ...

之後經過餐飲業者不斷地完善和改進，出現了螺螄粉的升級版本，即有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。發展歸一. 柳州螺絲粉（20世紀80年代初期——80年代中期） 80年代 ...

1.干切米粉放入水中煮开后，煮10分钟，连汤带煮好的粉一起放入碗中（汤取部分即可)2.青菜洗净，放开水中焯烫1分钟，捞起3.碗中加入螺蛳卤汤、白醋、辣油4.

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔幹、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮 ...

「螺螄粉」是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉(干切粉），煮石螺的湯水加上酸筍、木耳、花生、炸豆皮、酸豆。青菜等配料，調味適度的酸辣而成， ...