芥花油缺點、葵花油缺點、芥花油油炸在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「芥花油是化學武器芥子毒氣的主要成分。」事實上，衛福部食藥署早就作出澄清，被認為有毒的是菜籽油（Rapeseed oil），與我們所吃 ...

經濟又實惠的芥花油可以運用在多種料理當中，無論油煎、熱炒、油炸都恰到好處。且其與橄欖油、葵花油相同，都是屬於不飽和脂肪酸含量高的植物性油脂，飽和脂肪酸含量更 ...

網路謠傳「芥花油有毒素，在歐洲早就被禁止食用，勸大家別吃芥花油。」其實以往被認為有毒的是菜籽油（Rapeseed oil），也就是油菜籽（Rapeseed）壓榨所得 ...

謠言:芥花油可用來做驅蟲劑，所以是有毒的。事實:任何一種烹調用的食用油，芥花、橄欖、玉米、葵花或花生等這些植物籽油澆淋在昆蟲 ...

除了對健康有幫助，芥花油可耐高溫200度C以上(發煙點為230度C)，較不會因台灣人習慣高溫烹調的烹飪習慣，而影響身體健康；當民眾想要選擇炸物的用油時，可 ...

201104260119Canola 芥花油的迷思?? · 1. 視力模糊╱失明 · 2. 聽力減退 · 3. 排尿不順╱困難 · 4. 呼吸急促╱氣短 · 5. 心臟病╱心律不整 · 6. 罹癌率增加 · 7. 便秘 · 8. 失眠

相較下，飽和脂肪酸的碳離子都牢牢結合在一起，不輕易產生自由基，以國人高溫烹調的習慣來說，安全性較不飽和油高；但飽和油的缺點即在，它會轉化成膽固醇 ...

每種油都有它的優缺點，一定要搭配適合的烹調方式，以免將好油變成壞油，像 ... 低油溫炸、中火炒菜、煎、燉煮：可使用Omega-6含量較高的芝麻油、芥花 ...

抗氧化能力強也是芥花油的重要特點，它含有豐富維生素E和不飽和脂肪酸，這些物質都是天然的抗氧化成分，能防止人體內氧化反應發生，並能增強人體自身抗 ...

芥花油的功效與作用比較廣泛，具有降低血壓膽固醇含量的作用，而且可以起到保護心腦血管的作用，可以起到非常好的抗氧化的功效，具有抗衰老美容養顏的 ...