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前一陣子Pekoe寄來『法國Fallot－頂級芥末子醬』給amy試吃， ... 搭的，”芥末籽醬”特殊的香氣跟味道讓明蝦變的有層次感了，跟以往沾黃芥末醬的味道是 ...

法式芥末醬的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同，有細滑膏狀與帶籽粗末狀2種，適合搭配沙拉、牛排、豬腳、烤肉、香腸，及調製美奶滋等。不同於日本芥末 ...

黃芥末籽的風味細緻，棕色芥末籽的味道刺激嗆辣，很多大廚都會根據不同料理，自製獨門的顆粒芥末醬。做法：依照喜好比例混勻黃色、棕色芥末籽，經由白酒 ...

常常看許多歐美主廚喜歡用芥末籽醬，昨天跑了好多家店都沒看到(台中)， ... 推yehkuo: 主要是芥末籽比較有口感、如果都是法式芥末醬其實味道不會 ...

它就是蜂蜜芥末醬的主要原料－芥末籽mustard seeds. ... 黑芥末籽比較特別的是；雖然他的味道比其他兩種還要辛辣一點，但炒過之後就不辣了，還會散發 ...

法國的芥末籽醬與一般常見的美式黃芥末味道不同，芥末籽醬是以芥末籽、水、醋、白酒、葡萄汁等發酵製作，顏色為黃褐色，口感十分滑順，沒有美式芥末的辛辣，風味濃郁帶點 ...

除了可以當作淋醬之外，第戎芥末醬也可以用來做沙拉醬、醃醬，或者各式料理的調味料。芥末醬區分成有籽與無籽；粽色有籽味道比較辛嗆，不同於黃色無籽 ...

芥末醬長久以來都是我們最常食用調味品之一這是一種相當特別且有存在感的一種醬汁早在三千年前的古埃及時代當時的人民就十分喜愛芥末子的辛辣味但這個 ...

芥末醬（英語：Mustard），也稱芥末、芥辣或芥辣醬，芥末醬為一種芥末色稠狀物，具有強烈鮮明的味道，由芥菜类蔬菜的籽研磨摻水、醋或酒類調製而成，亦會添加香料或是 ...

法式芥末醬與法式芥末籽醬是否有不一樣? ... 材料原味優格1小罐，咖哩粉，薑，蒜末，蜂蜜各1小匙，法式芥末醬1大匙，鹽，胡椒少許。