紫蘇油發煙點、紫蘇油功效、紫蘇油全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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紫蘇油發煙點在橄欖油、紫蘇油可以炒菜嗎？醫：別再誤解用途與保存方法！的討論與評價
整體而言，因為發煙點低，像是紫蘇油、香油與特級冷壓橄欖油，都會建議用來拌生菜；至於適合炸、炒食物的油類，鄭醫師則建議使用玄米油、純橄欖油與淡 ...
紫蘇油發煙點在常見油品之脂肪酸＆發煙點一覽的討論與評價
油品 飽和脂肪酸 單元. 不飽和脂肪酸 多元不飽和肪酸. (必需脂肪酸) 多元不飽... % ω−９. % ω−6. % ω−３ % Avocado oil 酪梨油 12 71 13 Butter奶油 54 44 2
紫蘇油發煙點在紫蘇籽油（紫蘇油）是什麼？紫蘇油的功效跟營養價值是什麼？的討論與評價
搜尋了紫蘇籽油的發煙點後，我們覺得「德國油脂科學技術學院」的資源比較可靠，而上面有寫說紫蘇籽油的發煙點則是：192°C – 208°C。
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紫蘇油發煙點在油品百百款你真的會用嗎？該涼拌、低溫水煮，還是高溫煎炸？的討論與評價
另外，亞麻仁籽油與紫蘇油的發煙點也落在約100℃，但營養價值高，不建議拿來炒。發煙點較高的橄欖油、苦茶油、酪梨油等，當然也可以拿來水炒。
紫蘇油發煙點在從選油到用油，你一定要知道的油品10問的討論與評價
確認「發煙點」是否符合你的料理方式：涼拌料理適合100%冷壓初榨油的橄欖油、紫蘇籽油、亞麻籽油；炒/炸適合發煙點180℃以上的苦茶油、酪梨油、大豆油 ...
紫蘇油發煙點在免疫學博士教你：用二大原則挑好的食用油的討論與評價
食用油使用不可超過冒煙點， 否則會被氧化劣變， 產生大量對健康有害的 ... 冒煙點為200度C (392度F)的胡桃油和紫蘇籽油，大火快炒時就更為安全些。
紫蘇油發煙點在發煙點是什麼？3個適合高溫烹調的油品特性，正確使用好油的討論與評價
發煙點 又稱冒煙點（smoke point），是「食用油在烹煮時能承受的最高溫度」，當烹煮溫度高於油品的發煙點，油品中的水、游離脂肪酸、氧化降解的短鏈產物等 ...
紫蘇油發煙點在各類油品發煙點比較的討論與評價
發煙點 補充站The Smoke Point. 發煙點是油品加熱時，開始冒煙的溫度。此時油品會開始氧化和變質，對人體健康有不良影響。發煙點愈低，愈不適合高溫油炸。
紫蘇油發煙點在【由豐將】冷壓初榨-台製紫蘇油250ml的討論與評價
紫蘇油發煙點 為100度，適合台灣人飲食習慣，減少油煙所造成的傷害，保持廚房乾淨整潔。 *紫蘇油保存. 未開封為常溫保存，開封後請儲存在冷藏中，以利保存油脂。 *紫蘇 ...
紫蘇油發煙點在「油」就該這樣吃，油品「發煙點」更是關鍵!的討論與評價
如果在炒菜、油炸、煎炸料理時，沒有注意油的「發煙點」會怎樣？ ... Omega-3是屬於較不容易從食物中攝取的油脂，我推薦韓國母心紫蘇油，它是Omega-3 ...