甜點師傅介紹、烘焙師學歷、烘焙師介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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... 世界最佳甜點師稱號，也為這位從13歲開始學藝的甜點師傅生涯上錦上添花。艾爾梅不僅製作甜點如同進行藝術創作，而且他和作家一起合作， ...
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