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3.將醃好的五花肉拿出來稍微瀝乾後,正反面均勻沾附地瓜粉,反潮10分鐘左右。 4.將五花肉正反面均勻刷上油,即可放入氣炸鍋,設定180度10~12分鐘。

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五花肉 條一盒(約400公克). 紅糟醬三大匙. 蒜末(或蒜泥)兩~三顆分量. 鹽巴2公克. 細砂糖5公克. 薑末適量. 胡椒鹽2公克. 料理米酒5cc. 地瓜粉適量.

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