古早味紅糟肉做法、煎紅糟肉、滷紅糟肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炸紅糟肉一直是巷弄小吃店，看到不點都對不起自己的一道小菜，紅糟肉迷人的酒香味加上酥脆裹皮，沾一點醬料及醃菜真是令人食指大動，我們就快來試試， ...

自製古早味脆皮紅糟肉原來一點都不難 · 1.紅糟、蒜泥、砂糖、醬油膏、醬油、五香粉攪拌均勻成醃料備用 · 2.豬五花肉以叉子在表面戳一些洞，取一保鮮盒放入豬 ...

紅麴豆腐乳•紅麴豆腐乳醬汁•松板豬•五香粉•糖•酒•蒜末•木薯粗粉（地瓜粉）適量. Lei Ju's Kitchen. 酥炸古早味紅糟肉(Video) ...

自製古早味「紅糟」，醃肉、炒菜都好吃！ · 將糯米浸泡一個晚上，紅麴浸泡約6個小時備用。 · 將糯米、約500ml的水放入電鍋煮。 · 步驟2冷卻之後，放入紅麴， ...

又來一道熟悉的古早味小吃,在傳統市場或是路邊攤都可見到這一道炸紅糟肉,做法都差不多,一定少不了紅糟再加些其他調味料,平常我很愛買各種醬料, ...

食材集合。作法：1.五花肉洗净用纸巾擦乾，将调味料拌入均匀，冷藏四小时以上或隔夜，备用。2.将醃渍好的五花肉，均匀裹上地瓜粉静置约5分钟等待地瓜粉反潮， ...

作法： 1.五花肉以醬油、紅糟等醃2小時。 2.地瓜粉、酥炸粉、太白粉調勻為炸粉 ...

做法： 1. 五花肉或梅花肉洗淨，整塊拍打過備用。蒜剁碎成末。將蒜末、醬油、酒、 ...

氣炸鍋料理美食古早味紅糟肉遵循古老作法採用私釀紅糟醬及祖傳配方醃製，不添加防腐劑。三層肉1包約450g 里肌肉片1包4片約450g 批發價1包140元滿40包免運費附酥炸粉及 ...

紅糟肉是記憶中經典的台灣傳統古早味只要有了這一道配飯都多扒好幾口己經醃漬入味的紅糟肉退冰即可料理酥炸清蒸煎烤都方便清蒸紅糟肉準備材料：紅糟 ...