十三香粉醃肉、十三香英文、十三香用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豬五花肉以十三香料醃漬入味，簡單的以"煎"的方式料理，香氣四溢，外恰恰內軟Q，鹹香美味，可配飯，搭配泡菜,生菜...等食用，都很棒喔! 也很適合露營、 ...

醃料基本就是鹽、糖、香料粉、新鮮辛香料、液體調味料等等的組合 · 鹽的用量取決於肉的重量，建議的用量是「肉重量的0.8%～1%」 · 香料的話用十三香粉又香又 ...

十三香料理怎麼做？愛料理精選110篇簡易食譜做法與步驟，有最新的十三香雞塊、十三香雞爪、十三香醃肉粉、十三香烤雞胸。以及十三香雞翅、酸菜魚、豬五花肉等相關 ...

香麻具層次感的十三香粉醃製雞翅，獨特香氣搭配嫩口雞翅，簡單烤箱就可以完成的家常料理。

好吧那就再寫一篇十三香粉版的，這樣如果還有人問我就給連結就省事多了。醃肉的醃料基本就是鹽、糖、香料粉、新鮮辛香料、液體調味料等組合，基本調味要有鹽與香料粉， ...

1.雞胸肉從側面剖開不切斷，像書一樣。 · 2.用肉槌把肉敲鬆。 · 3.放入醃料醃隔夜入味。 · 4.取出肉，沾地瓜粉，放入油鍋中小火酥炸，起鍋前火稍轉大，將表皮 ...

一、用來醃漬排骨，不論是滷排骨或是炸排骨皆適宜。 · 二、滷肉燥、滷肉、燻肉、煮腸可使肉或腸香味濃郁，久食不膩。 · 三、製作牛羊肉料理可去除膻氣增加鮮 ...

步驟1. 豬肉洗淨用紙巾拭去表面水份後，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可讓醃料更入味。 · 步驟2. 醃漬料混勻。 · 步驟3. 將醃漬料在豬肉表面搓勻，放冰箱冷藏 ...

雞翅. 6~7隻(約200g). 醃料-蒜末. 1小匙. 醃料-薑末. 1/4小匙. 醃料-十三香料粉(市售). 1小匙. 醃料-蜂蜜. 1小匙. 醃料-鹽. 1/4小匙. 醃料-黑胡椒. 少許. 醃料-米酒.

因為，用新鮮磨製的十三香做為醃肉的香料，加上三香，大女兒娃娃香、小女兒尿布香、金門高粱酒香很多時候，總會覺得外面的茶葉蛋、滷肉 ... 粉，光 ...