雞腿排醃製方法、烤雞腿醃料、快速醃雞腿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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文末他也分享自己目前使用的方法，「不醃，洗乾淨後皮朝下煎脆，翻面煎熟，灑鹽和孜然」，另外一種則較為複雜，先用米酒和鹽醃，相同的手法煎熟後，「淋上 ...

醃雞腿排料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香蜂蜜雞腿排，超銷魂的醃料比例！、洋蔥燒雞/雞腿排不醃直接醬燒、無肉不歡｜辣子雞丁*懶人一鍋 ...

作法： 1. 雞腿排內部劃刀斷筋。 2. 將蒜泥和所有調味料拌勻成醃料。 3. 放入雞腿排用手按摩抓勻，放入冰箱醃漬30分鐘以上。 4. 取耐熱烤皿，放入作法3的 ...

醃雞腿排料理怎麼做才好吃？這裡有151 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：漬梅腿排、洋蔥燒雞/雞腿排不醃直接醬燒、簡單快速免醃蜜汁雞腿排、氣炸雞腿排醃韓式燒烤 ...

雞肉擦乾後，於腿肉的那一面灑上醃料，用手稍微按摩，放入冰箱冷藏醃漬10分鐘以上便能料理，也可以前一晚放入冰箱醃漬。若想讓煎好的雞皮更加酥脆，建議 ...

食譜作法｜椒鹽雞腿排 · 雞腿排加入蒜頭以及醃料抓醃10分鐘 · 所有調味料拌勻成醬汁 · 取鍋不加油，雞皮朝下放入雞腿排，中火煎出雞油(約2-3分鐘) · 雞皮面金黃後翻面續煎至全 ...

醃雞排的基本方法可以用於烤全雞、雞胸排、雞翅甚至豬排都是類似的原則，雖然這篇文章的標題是雞腿排，但原理都是一樣的。醃料基本就是鹽、糖、香料 ...

食譜作法Directions · 將蒜末、2 株迷迭香葉、鹽巴、義大利香料、黑胡椒粉、白酒加入去骨雞腿肉中，抓醃均勻後，放進冰箱醃製4～24 小時。 · 將洋菇切小塊，小番茄對切，並 ...

利用鹽、胡椒與迷迭香簡單醃漬後，小火慢煎期間將逼出的油份瀝出，即可煎出外皮酥脆、肉質軟嫩的脆皮雞腿排，倒出的雞油別丟棄，用來香煎南瓜美味無比，一 ...

雞腿排 2片; 迷迭香1條. 調味料. 白胡椒適量; 白酒適量; 鹽少許; 義大利香料適量. 作法. 1. 雞腿排先以醃料均勻塗抹並靜置約半個小時，下鍋前要先兩面擦乾，避免油爆。 2.