雞排食譜、雞排食譜、炸雞排麵糊在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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雞排食譜在【動手做臺灣小吃】名廚教你炸香雞排的討論與評價
香雞排 是臺灣常見的特色小吃，常見作法是先以醬料醃漬雞胸肉入味，再裹上地瓜粉後下鍋油炸，起鍋後再撒上胡椒鹽而成。香雞排在臺灣還算比較年輕的小吃， ...
雞排食譜在臉大炸雞排by 廚房女漢子Rita's的討論與評價
食材 · 蒜末. 3-4瓣的量 · 鹽. 1茶匙 · 醬油. 1/3湯匙 · 五香粉. 1/2茶匙 · 白胡椒粉. 1/3茶匙 · 糖. 3茶匙 · 檸檬汁. 1/2顆的量 · 全蛋. 1顆.
雞排食譜在「如何炸出不油膩又鮮嫩酥脆的香雞排？」只需要多加這一樣東西的討論與評價
香雞排 的做法跟鹽酥雞相同，通常都是先用醬料醃製雞肉，直到入味後，在裹上粉下去油炸。 而香雞排在台灣隨處可見，因此衍伸出多種口味變化，成為各種特色 ...
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雞排食譜在傳統炸雞排- 食譜的討論與評價
1.帶骨肉雞胸去皮。 · 2.帶骨肉雞胸對剖成半。 · 3.從雞胸肉側面中間處橫剖到底，但不要切斷 · 4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。 · 5.取蔥、薑、蒜仁一起 ...
雞排食譜在台式炸雞排的討論與評價
香酥多汁的炸雞排讓人很難抗拒，而且平時覺得乾柴的雞胸肉也可以做出軟嫩 ... 雞排表面沾裹一層地瓜粉(木薯粉) *沾的時候用手壓一下以利沾牢 8.鍋中倒 ...
雞排食譜在金黃多汁-雞排配方曝光的討論與評價
傳統炸雞排粉配方材料低筋麵粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克作法：將所有材料混合即可。 胡椒鹽粉材料鹽1大匙、粉狀味晶2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、 ...
雞排食譜在十三香雞排雞翅的討論與評價
... 香滷包做鹽水醃漬，並沒有寫用十三香粉「乾醃」的作法。既然有朋友想知道，那我就把醃雞排的原則與作法分享一下。醃雞排的基本方法可以用於烤全雞、雞胸排 ...
雞排食譜在雞排內嫩外脆超犯規！到底加了什麼東西？ - 元氣網的討論與評價
從雞排醃漬料來看，傳統家庭式做法為使用胡椒鹽、五香鹽、醬油、米酒、蔥 ... 外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵. 從雞肉外裹粉來看，沾取不同配方的 ...
雞排食譜在鹹酥雞做法-香酥炸雞排-雞胸肉蝴蝶刀、少油也能做油炸的討論與評價
鹹酥雞醃漬 ... 作法： 雞胸肉洗淨瀝乾，逆紋切片。九層塔取葉片洗淨。 蒜泥、五香粉、黑胡椒粉、醬油、糖加入雞肉片拌勻醃漬30分鐘。 ... 雞肉拌入乾地瓜粉， ...
雞排食譜在【雞排】料理－ 285 篇食譜與家常做法的討論與評價
雞排 料理怎麼做才好吃？這裡有285 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：日式洋葱照燒雞排、香料雞排佐蒜炒鴻禧菇高麗菜、黃金菲力雞排、嫩煎雞排｜過熱水蒸氣烤箱 ...