蜂蜜放久變苦、蜂蜜放久變苦、蜂蜜過期結晶在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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對於為何蜂蜜放久會變黑這個問題，蜂農表示主要原因有兩個，一個是烴基甲糠醛值升高，使蜂蜜顏色變深，另一個是蜂蜜中微小的花粉褐黑化，綜合前述內容 ...

1、如果野生蜂蜜苦的，是因爲蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜纔會苦。 · 2、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，喫起來纔 ...

一、如果野生蜂蜜苦的，是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜才會苦！ · 二、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來 ...

變質以後的蜂蜜，會滋生大量的酵母菌，分解蜂蜜中的糖分，產生酒精和二氧化碳，使蜂蜜會失去其原有的芳香味，出現很濃烈的酸味和酒味，而且隨著變質程度的 ...

感谢邀请！蜂蜜放一段时间颜色都会慢慢变深的，最明显是浅色的洋槐蜜。味道有点苦可能是中药蜜，例如五倍子蜜。蜂蜜只要是没有变酸、明显的胀气和酒味，就可以喝。

最近有朋友反映，家里买的蜂蜜居然变苦了，经爱蜂蜜网了解后，可能是以下原因造成的1、容器问题，蜂蜜存放在铁制或者是塑料包装内，时间太长， ..., 進食來源不明的 ...

蜂蜜放久了有酒味是因為蜂蜜發酵導致的。蜂蜜能吸收空氣中的水分，濃度逐漸變稀，而水分含量越高，越有利於酵母菌的生長繁殖。酵母菌 ...

徐培修說，蜂蜜如果存放在溫度攝氏18到25度內，不用冰也能放兩年不變質。因為蜂蜜含水量很低，只有18％到20％，所以可久放不壞。但台灣春夏季經常下雨， ...

1、如果野生蜂蜜苦的，是因爲蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜，蜜纔會苦。 2、如果是家養蜂，喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質，吃起來纔 ...

2015年8月23日 — 蜂蜜密封不严，又没有低温保存，呈水状，放置了四年，可以确定已经开始变质。最好不要再喝了，喝了或许不会对身体造成什么危害，但是已经没有太大的 ...