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嘉義大埔鐵板燒、嘉義鐵板燒、文化路鐵板燒在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

嘉義大埔鐵板燒在[食記] 嘉義.家園鐵板燒- 看板Chiayi

作者[食記] 嘉義.家園鐵板燒
標題larle (疲累)
時間2012-08-23 20:45:16 UTC


綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:家園鐵板燒
詳細地址:嘉義市民族路374號
電 話:05-2255991
精華區分類:Z-7-3
------------------------------------------------------------------
心得:

圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/53762431

在嘉義市試過的平價鐵板燒不多,目前最愛的是文化路上的大埔鐵
板燒。之前在嘉義板逛精華區時,發現民族路一家淳口味鐵板燒,依著
地址尋找,原址已成了這間家園鐵板燒。抱持著有店勘試直須試的想法
,加上店裡客潮不少,決定入內一探。

  這裡的白飯、附湯和飲料都是免費且無限供應的。白飯旁有芝麻罐
可以灑上提味;飲料的冬瓜茶甜度適中;海帶豆腐湯湯料不少,但還是
食の閣的海帶湯較令人回味。

香蒜羊肉 130元 鐵板牛肉 130元 蔥蛋 10元

  這裡的豆芽菜和高麗菜鮮脆度都有保留,蒜香則不明顯(大埔鐵板
燒的青菜蒜味很足)。不知道是平日就只有一名廚師還是當天有人請假
,雖然店裡人潮眾多,卻只有一名廚師在料理,所以供餐速度慢了些。
當天的豆芽菜一直在我們將所有餐點含主菜都吃完了才端上,一度讓人
懷疑這裡的套餐是不是沒有包括豆芽菜,這算是可以改進之處。

  難得看到只要價十元的蔥蛋,忍不住點了它,只是快吃完了才想起
未拍照,因此照片看來有些單薄。蔥蛋表現平平,熟度偏足,喜好度待
看個人,以價位來說算可接受。

  用名稱判斷,以為羊肉和牛肉會採不同料理方式,事實證明名稱只
是噱頭,其實調味方式是一樣的。基底醬汁就是常見鐵板燒使用醬汁滋
味,只是蒜末下得較多;肉片份量不少,吃來十分滿足。

  正想著用餐結束時,店員端上了芭樂。沒想到還有餐後水果,算是
加分之處。

  大體來說,這裡表現尚可。價格接近食の閣,比大埔鐵板燒略高,
口味上個人偏好大埔鐵板多些,精緻度則食の閣較好。若想試試平價鐵
板燒,有機會也來這裡瞧瞧吧!


延伸閱讀:

嘉義.食の閣鐵板燒
http://blog.yam.com/larle/article/52899046

嘉義.紅花鐵板燒
http://blog.yam.com/larle/article/32387924

嘉義.紅樹林鐵板燒
http://blog.yam.com/larle/article/47554737

嘉義.華威鐵板燒
http://blog.yam.com/larle/article/51053931


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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◆ From: 112.105.193.119

→ komachi275:家園只有一位師父...人多就要等是真的... 08/23 20:56
→ komachi275:不過嘉義的鐵板燒口味我比較喜歡威廉 08/23 20:56
→ komachi275:家園的高麗菜有紅羅蔔絲 不太喜歡 XD 08/23 20:57
→ larle:威廉我也一直想找機會試試^^ 08/23 20:58
推 sp499057:我常去吃家園~我都吃牛肉~花枝~那邊只有一位師傅! 08/23 22:32
→ sp499057:如果要我個人推一道料理的話~我覺得他弄的雞排好吃!肉很 08/23 22:32
→ sp499057:嫩~表皮酥脆~文化路的大埔也吃過~不過我跟原PO相反~我個 08/23 22:33
→ sp499057:人愛家園比大埔多~價格我忘了~因為家園有漲過了~ 08/23 22:33
推 komachi275:愛家園+1 大埔的每一道菜味道都好像... 08/23 22:36
→ pswo210525:文化路大埔真的太誇張了..吃過那麼多間那間我覺得不OK 08/24 02:30
→ larle:我覺得大概是因為大埔口味很重的關係 XD 08/24 11:44
→ larle:另一部份是因為它的價格 08/24 11:45
→ taizoyayaya:威廉要頂讓了,快去吃 08/25 01:44

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