冷凍鮭魚要洗嗎、冷凍鮭魚要洗嗎、全聯魚要洗嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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冷凍海鮮小常識：解凍方式：低溫解凍/自然解凍/流水解凍,清洗方式 ... 由於本公司是採用超低溫-60ºC快速冷凍，不容易破壞魚肉組織，即便使用慢速低溫來退冰，也不會 ...

冷凍的魚可以不用退冰,直接煎或炸.但要注意先洗去裹在魚身之冰,再用紙巾或乾淨的布,擦乾水份,加鹽,胡椒粉之類的調味料後,再下熱油鍋,才不會因熱油碰到水份而爆炸, ... 於 ...

這是來自紐西蘭的不老鮭，意指怎麼煎都不會老的鮭魚。而且不用解凍、不用放油，直接煎就超好吃！魚肉吃起來還有奶油香，味道好讚！

就算上班前鮭魚忘了退冰，也沒關係！主廚示範美味依舊、加倍方便的「乾煎冷凍不老鮭」。入口即化的不老鮭，有「煎不老鮭魚」美稱。[ 食譜- 乾煎冷凍 ...

3.8 萬views, 138 likes, 1 loves, 1 comments, 104 shares, Facebook Watch Videos from 盛和風食集: 【別在花時間退冰了！冷凍煎鮭魚才是王道】 ...

全魚通常在市場會經過初步清洗，但鱗片一定多少會殘留，買回家要自己仔細再去鱗一次。很多人會把魚放在砧板上去鱗，結果鱗片噴得到處都是，還得清理。

鮭魚買回來要洗嗎：市場買回的生食，千萬不要只...，,所有的魚，在清洗潔淨後都先放冷藏，利用「冷藏低溫吸乾表面水氣，同時也保存原有的水分在魚肉內」，如果要現吃， ...

前天去好市多買了鮭魚切片，怕吃不完特地問銷售人員是否可以冷凍保存，還好她說冷凍可以 ... 推chiangmi: 要凍就不能洗要直接凍才能放 07/27 22:30.

超市雖然沒有大冰台的設計，但會將處理好的魚貨放在約5℃的冰櫃中，供消費者選購，同樣也是以低溫保存方式，保持魚貨的新鮮度。選購新鮮好魚5大原則要牢記.

購買食材對愛料理的人來說是非常重要的,只是車禍後不敢開車的我,每次出門都要老公接送,因為這樣我都好幾天去一次市場,就算是活蹦亂跳的海鮮, ...