白鐵煎台開鍋、小型煎台、煎台焦黑在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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煎台養鍋方式 · 先用濕抹布將煎板表面做一次清潔，再用乾抹布將煎板上的水分擦拭乾淨。 · 將瓦斯點開，待煎板微熱時將瓦斯關閉，等候煎板冷卻。 · 開啟小火， ...

以目前的早餐店煎台來說大多是使用不鏽鋼做成的，不鏽鋼是指鉻含量為10～30%的合金鋼總稱，其中又以白鐵，也就是我們平常熟知的鍍鋅鐵不銹鋼最常見， ...

稍微開個火，讓煎台有溫度，就可關火，豬油比較好塗抹，用刷子塗抹均勻後，稍微來回刷幾下，然後拿廚房紙巾擦拭重覆個兩三次千萬不要用水洗，不僅容易生繡，往後使用也 ...

而煎台身為早餐店的必備生財工具除了有分成鑄鐵白鐵之外你知道材質上還有什麼要注意的嗎？ ... 若是剛剛開鍋的煎台，建議使用帶皮豬油養鍋效果最佳！

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各位好!!這幾天買了個煎台想來試試看一開始的鐵灰我是用肥肉先煎過幾回然後用麵粉和水再煎一次。比較大的疑問是在於每天使用完後，該如何保養?

【白鐵用】3M 百利701 煎板清潔劑早餐店/鐵板燒煎台指定專用握把/菜瓜布/清潔劑. 於quickclick.1shop.tw. #5. 煎台&開鍋該如何保養⁉️ 買3斤豬油用小火,... - 金山行.

養鍋這部份就因人而異了，畢竟艾倫也不曾看過艾倫媽有養鍋的習慣，但養鍋為的是讓炒菜的過程可以減少沾鍋的情況，就想煎個荷包蛋，我們也希望是個完整的 ...