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瑪芬蛋糕食譜、馬芬蛋糕比例、巧克力馬芬蛋糕在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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瑪芬蛋糕食譜在【烘焙筆記02】好用的馬芬食譜小抄(使用泡打粉與優格版) -的討論與評價

製作馬芬的小秘訣 · 一、油脂類、蛋、牛奶,都記得要先回溫至室溫狀態。 · 二、確實預熱烤箱,烤架位置放在烤箱中下層。 · 三、濕性材料與乾性材料要分開拌勻 ...

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    Apr 21. 2016 12:00. 甜點食譜-超簡單做巧克力核桃馬芬杯子蛋糕muffins(不用電動打蛋器/可可粉/作法/母親節蛋糕推薦/DIY/自己做). 59513. 請往下繼續閱讀. 創作者介紹.

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    其實,杯子蛋糕就是放入杯型模的蛋糕,而瑪芬則與司康(或比司吉)(請點此)同屬速成麵包(quick bread)。 就食材比例來說,杯子蛋糕的麵粉及奶油比例為 ...

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