大豆沙拉油燃點、橄欖油沸點、酪梨油缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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沙拉油. 成份：大豆冒煙點：232度烹飪方式：日常烹調皆可使用，製作美乃滋 ...

超過發煙點的油品就會開始出現變質的現象，在挑選油品之前就要先搞清楚發煙點， ... 葵花油、橄欖油、芥花油、葡萄籽油、大豆沙拉油、棕櫚油、奶油、花生油、苦茶油、 ...

大豆油是從大豆中壓榨提取出來，也叫作「沙拉油」，全世界上產量最多的油脂就是它了。大豆油的Omega 6 含量高達54%，攝取過多容易造成身體發炎，且高溫下不穩定，最好 ...

其實，沙拉油(Salad Oil) 是一種通稱，凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙拉油。所以在還弄不清楚油種之前，最好 ...

原來冷壓橄欖油只適合「低溫烹調」，若用來炒菜、炸油，反而會形成回鍋油。這是前陣子的新聞事件，顯示民眾 ... 大豆沙拉油／245℃ 紅花籽油／229℃

油品的生產經過提油跟精製的程序，先將富含油脂的原料，如植物的種子、穀類、大豆等，經脫殼、壓榨、抽出油脂，再進行脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精製 ...

其實，沙拉油( Salad Oil ) 是一種通稱，凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙拉油。所以在還弄不清楚油種之前，最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約160 ...

其實，雖然葡萄籽油冒煙點高(216°C / 420°F)，但其中它所含的多元不飽和 ... 大豆沙拉油是由黃豆煉製而成，油酸價則為要比大豆油標準更低的0.15mg KOH/g以下。

溶劑萃取出的多元不飽和脂肪酸的代表油脂皆是清清如水，如：大豆沙拉油、玉米油、葵花油、芥花油等。油脂有很多地方沒有吃飽，所以叫多元不飽和脂肪酸， ...

油品名稱冒煙點°F（華氏）冒煙點°C（攝氏）橄欖油（等級：Olive Oil） 391°F 230°C 橄欖油初搾（Virgin Olive Oil） 391°F 199°C 橄欖油清淡/特淡（特淡Extra light） 468°F 242°C